2024年第十一期（2024年11月5日 來源：健康科普）

通過科學、合理的飲食安排，心血管疾病患者可以有效維護心臟健康，促進機體康復。為了維護心臟健康，大家應避免或限制以下食物的攝入。

● 高糖食物和精制碳水化合物

高糖食物如甜飲料、糖果和甜點等，可能導致血糖升高，增加心血管疾病的發(fā)生風險。精制碳水化合物如白面包、白米飯等，通常含有較少的纖維素、維生素和礦物質(zhì)等其他營養(yǎng)素，攝入過多可能導致血糖快速上升。

● 高脂食物

高脂食物通常是指含有大量飽和脂肪、反式脂肪和膽固醇的食物。人們大量食用這些食物后，血液中的低密度脂蛋白膽固醇含量會升高，導致心血管疾病的發(fā)生風險增加。常見高脂食物有動物內(nèi)臟、奶油、黃油、豬油、起酥油、肥肉等。這些食物對心血管疾病患者有很多不利影響，會加重動脈粥樣硬化，增加心臟負擔。

● 高鹽食物

日常飲食應注意避免食用過咸的食物，如加工肉類、罐頭食品、腌制食品、咸味零食和油炸快餐等。

● 酒精

過量飲酒會增加心血管疾病的發(fā)生風險，建議適量飲酒或避免飲酒。